鯨吞燒
台南市中西區赤崁東街16巷5號
06-2209911
營業時間：17:30-24:00
晚上赤崁樓這裡有不少有趣的小店，
在民族鍋燒意麵旁邊的這家「鯨吞燒」，
純日式居酒屋風格，
主打地雞料理，
整個想來試試看！
中等價位價目表
門外就擺放著menu，
因為我們沒訂位就直接排現場，
剛好可以先考慮一下要吃啥。
地雞鍋是一定要選的，
其他又挑了一些串燒跟甜點。
座位 @2樓
因為點了地雞鍋，
怕吧台不好煮所以幫我們安排了2樓的座位。
座位數不多，
但有一個和風的榻榻米包廂，
今天裡面的客人是一群日本人，
啤酒一杯接著一杯好不快活！
青椒
開始上菜囉～
這個有點無聊，
就是撒了些薄鹽的青椒，
多汁但沒啥口味。
雞里肌(山葵/魚子醬)
賣相超好，
8分熟的雞肉非常嫩，
但魚子醬那串我一吃差點沒吐出來，
有種難以言喻的腥味，
山葵的好吃！
香菇
日式醬烤甜甜鹹鹹的口味還是我的愛，
烤得很好，菇厚而多汁。
洋蔥燒烤
洋蔥選得很好！
微焦帶出香味，
一咬甜蜜的洋蔥汁整個噴出，
一點辛辣或嗆味都沒有，美味！
雞腿肉蔥
肉質結實，
最重要的是沒有我討厭的蔥嗆味，
還不錯！
梅紫蘇雞肉丸
既然鯨吞燒重點在「雞」，
自家製雞肉丸子勢必是要來一下！
但這哪是丸子啊？
很大根耶根本是小七熱狗嘛！
上面用梅子醬和新鮮紫蘇絲調味，
兩個簡直絕配，
酸酸香香的好開胃！
櫻桃鴨蔥
自從許願不吃牛肉後，
我一直在找類牛肉代替品，(這種心態對嗎？！)
除了在日本吃過一次豬的橫膈膜，
像牛肉的程度讓我開心得轉圈外，
我發現櫻桃鴨也有接近的口味跟口感。
這串櫻桃鴨蔥切得比較厚，
雖然稍有韌度，但是肉汁不減，
吃起來真的很像牛排捏，
讓我又多點了一串！(大喜)
上湯玉子燒(小)
我很喜歡玉子燒澎軟甜香的滋味，
所以只要店裡有我幾乎必點。
上湯玉子燒有分大小，
我本來以為點小的大概只有幾片，
結果沒想到是完整的一整條！
(謎之音：那大的究竟是有多大塊？)
蛋的香味好濃郁，
煎得也很好，
濕潤又有彈性的澎澎口感很讚，
唯一可惜的是不夠甜，
不然就100分柳～
主角地雞鍋上場
料其實不多，
蔬菜盤中有高麗菜、菇類跟嫩豆腐，
一柱雞肉丸，
還有一小碟雞肉。
先把高麗菜跟雞肉丸子放進去熬湯，
乳白色的湯底我很喜歡，
味鮮不膩口，
煮過的食材都帶有獨特的大骨香。
雞肉丸子蘸上日式的酸桔醬油，
帶點油脂的雞肉丸子，
搭配清爽的醬料，非常對味！
新鮮的雞肉，
涮個幾秒鐘就可以吃了。
土雞肉很嫩，
依舊可以吃出雞肉的彈性，
不是軟爛的那種飼料雞口感，
非常美味！
黑糖蜜麻糬燒
ㄟ，是個雷。
小小兩團烤麻糬，
沾了過稀的黑糖蜜，
灑上一點抹茶粉，
要價120元長這樣
實在太沒有心理準備了！[emoji:v-26][emoji:v-27][emoji:v-26][emoji:v-27][emoji:v-26]
無論黑糖味、麻糬糯米味、還是抹茶味，
通通好淡，不推不推！
鯨吞燒的雞肉是處理的不錯，
喜歡清爽風味的人地雞鍋大推，
如果喜歡濃郁鍋物的就吃牛腸鍋吧！
(老實說要是我能吃牛一定點這個！)
燒肉的部份醬燒風味不錯，
但鹽味就比較沒這麼吸引人。
今天兩個人一共1480元，
不算便宜，
不過有特色的食物跟氣氛，
還是值得偶爾來一下唄！
